ロハスプラザでは、「人参通信」を発行し、人参栽培の様子や人参にまつわるトピックスをご紹介しています。ここでは人参通信のバックナンバーをご覧頂くことができます。
初夏に収穫を予定している人参の種まきが終わりました。
ロハスプラザの畑では、さまざまな人参の品種を試験栽培しています。
品種により、色や糖度、栄養成分が異なるため、収穫した人参を検査し、新商品の開発にも生かしています。
農薬や化学肥料を使わずに栽培した自家製にんじんを皮ごと乾燥させたパウダーを使っています。 生のにんじんよりも栄養が凝縮されるためカロテンをたっぷり含んだパンです。
愛媛産のもち麦を使用し、もちもちの食べ応えある美味しさも魅力です。
フードロス削減のため、毎週月曜日の発送で受付けています。
この特別な条件で栽培された人参は免疫力を上げて病気になりにくい身体作りに効果的と聞いて、健康寿命を伸ばし、活力がある生活を維持するために、飲み始めましたが、そんな理屈を抜きに、大変、美味しいので、一度飲むと、また、飲みたくなり、定期的に飲むようになりました。
60代男性（大阪府）
人参畑ではいろいろな品種を試験栽培するのに加え、先進的な取り組みも行っています。
先日はGPSを使い、自動で耕し、畝を作って種蒔きを行うシステムのデモンストレーションを行いました。今後もデモンストレーションを継続し、詳しく確認や検討していく予定です。
一方で、夏の終わりに種まきした人参からは芽が出始めました。冬の寒さで一層甘く美味しく育つ人参の収穫が今から楽しみです。
ザ・人参に一工夫加えて楽しみませんか？
スタッフおすすめの飲み方をご紹介します。
お酒の席でも人参ジュースを！おいしくてギルティフリーなカクテルの完成
さらっと飲みやすくなり、カルシウムもプラスできます。朝の一杯にぴったり！
野菜摂取を心がけていても、実際にどのくらい摂れているかは分かりにくいものですが、それを簡単に計測できるのがベジチェックです。
ベジチェックは、手のひらをセンサーにあてて約30秒で推定野菜摂取量を測定できる機器で、結果は1.0〜12.0のレベルで表示されます。平均値は5.6(※1)で、8.0が合格レベルですので、やはり、野菜が足りていない人が多いようです。
十分に野菜を摂取しているつもりでも、野菜自体の栄養価が減っているという現実もあります。1960年頃と2010年頃の野菜の栄養価を比較すると、現代の野菜はビタミンやミネラルなどの栄養価が約半分になっている(※2)そうです。
当店では人参の栄養価を計測し、管理しており、市販の人参と比べて約1.4倍ものαカロテンを含んでいるのが自慢です。
ベジチェックは無料で計測できる場所が全国にあります。みなさんも一度試してみてはいかがでしょうか。
※1カゴメ調べ/23年1月〜23年12月 ※2農林中央金庫「agriweB」より
毎朝、人参ジュースを一杯飲んでいます。先日、ベジチェックというものを受けたところ、9.7でした。
これは計測していたスタッフさんも見たことがない非常に高い数値だそうで「何を食べているのですか？」と聞かれました。
見た目の劇的な変化は感じられなくても、コツコツと飲み続けることで、身体の中は確実に変化しているようです。
70代男性（兵庫県）
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営業時間 / 9:00〜17:00
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