お知らせ
2024.9.9更新
5月の暴風雨やカメムシの大量発生による被害により、残念ながら今期は入荷の見通しが立っておりません。
直七すだち
高知県の南西部、四万十川ほど近くに位置する、宿毛（すくも）市。「柑橘の里」と呼ばれるこの地では、たくさんの柑橘が生産されています。
なかでも「直七すだち」は生産者が限られ、市場にあまり出回らないことから「幻の柑橘」と言われる存在。味わいもまた、他の柑橘とはひと味違う特徴が光ります。
直七すだちの特徴
レモンが「酸っぱさわやか」だとすれば、直七すだちは「旨さわやか」。レモンのように万能に食材とかけ合わせて使えますが、酸味のやわらかさが全く違います。
他の柑橘には出せない「新しい酸味」を楽しんでいただけます。
温州みかんサイズの特大すだち
初めて目にする方は「すだちに見えない」と驚くのも納得な大きさです。
箱を開けた時に誰もが驚く想定外のサイズ感だから、贈り物にも喜んでいただいています。
直七すだちが美味しい理由 -その1-
黄金比率の旨み果汁
酸味に新しさを感じる秘密は、果汁の「旨みバランスの良さ」にあります。味わいを決めるチェックでは、美しい五角形の結果が出ました。これは、個性が強い他の香酸柑橘とは違った「万能な使い方」ができることの証。どんな料理とも相性がよく、それぞれの素材の魅力を引き出します。
直七すだちは酸味がもっともまろやか。だから、素材の旨みを活かせます。
直七すだちが美味しい理由 -その2-
こだわりの農園で育てています
手間を惜しまない独自製法で、大きく艶やかに実ります。
オーガニック製法で認められた農薬のみを使用。果肉の一粒一粒まで大きくジューシーに育つようこだわっています。
直七すだちのおすすめレシピ
すっぱうま！サワー
スッキリ、さわやかな飲みやすさが人気。ついついおかわりしたくなる一杯です。
【材料】直七すだち：30ml / 焼酎：45ml / 炭酸：適量
金曜日ハイボール
心地よい酸味とほのかな苦味。大人なハイボールに仕上がります。
【材料】直七すだち：30ml / ウィスキー：30ml / 炭酸：適量
さっぱりドレッシング
ご家庭にある調味料で、ドレッシングができます。簡単にプロの味を再現できます。
【材料】直七すだち：小さじ3 / 醤油：小さじ半分 / 塩胡椒：少々
お肉やお魚にかけて
お刺身、焼き肉、焼き魚など、なんでもOK。お好きな量をかけるだけ。素材の旨みが引き立ちます。
【材料】直七すだち：適量 / 粗塩、わさび等お好みで加えてください。
直七 すだち 1kgの詳細
| 内容量 | 1kg |
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| 箱サイズ | 495×235×50mm |
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| 産地 | 高知県 |
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| 注意事項 | 10月中旬以降に少し黄みがかる場合がありますが、品質には問題ありません。
販売期間は10月末までの予定ですが、早期に販売終了となる場合もございます。 |
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