ニオイタコノキの葉は、パンダンリーフとも呼ばれ、東南アジアでは有名な香辛料です。タイでは「バイ・トゥーイ」と呼ばれます。
使い方は、お茶として飲むほか、鶏肉を包んで蒸したり、お米と一緒に炊いたり、スイーツの香りづけなどによく利用されます。
また、昔から民間薬として、美肌効果や整腸、解毒作用、糖尿病や不妊などに効果があるとされています。
葉がきれいなため、鉢植えとして鑑賞したり、切り葉にしたりもします。
タイ料理「ガイホーバイトーイ」
漬けダレに漬けた鶏肉をパンダンリーフで巻いて揚げたもの。
パンダンリーフティー
甘い香りがするハーブティー。葉には抗酸化作用、抗菌作用、消臭効果がある。
タイのお菓子「カノムチャン」
タピオカ粉にココナッツミルクと水と砂糖を混ぜて蒸したお菓子。緑色はパンダンリーフが使われている。
ニオイタコノキの特徴・育て方
| 原産地 | 熱帯アジア |
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| 科 名 | タコノキ科 |
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| 開花期 | 8月 |
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| 用 途 | 鉢植え、庭植え |
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| 置場所 | 日向、半日陰 |
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| 耐寒性・耐暑性 | 耐暑性に強い、耐寒性はやや弱い |
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| 管理方法 | - 鉢土の表面が乾いてきたらたっぷり水やりします。
- 春から秋の生育期には1〜2か月に1回程度、緩効性肥料を与えます。
- 比較的寒さに強いですが、5℃以上で冬越しした方が無難でしょう。
- 鉢土は乾かし気味に管理します。
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お届けについて
| サイズ | 4号苗 |
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