ロハスプラザ・オリジナル商品
愛媛県西条市産の生はちみつ
愛媛県西条市は西日本最高峰石鎚山の麓に位置しています。西条市内には、国の名水百選にも選出されている「うちぬき」と呼ばれる地下水の自噴井があり、その数はおよそ3000本と言われています。市内の「うちぬき」は観光スポットとなっており、各所の「うちぬき」から水を飲むことができます。
平成7・8年には全国利き水大会で2年連続全国1位となり、名水でありながら「おいしい水・安全な水」と認められました。
市の北側は瀬戸内海に面し、カブトガニの繁殖地として県の天然記念物に指定されており、近年はカブトガニの保護活動に取り組んでいます。
このように自然あふれる環境は「2019年版 住みたい田舎ベストランキング」(株式会社宝島社)の自然の恵み部門で全国第5位にも選ばれるほどです。
生産者 越智道雅さん
越智さんは実家の養蜂業を20年ほど前に継いだ3代目。西条市丹原町中川地区で養蜂を営んでいます。
「ロハスハニーは色が薄めで優しい甘さなのが特徴です。安心安全な国産の蜂蜜を愛媛県西条市からお届けします。」(越智さんより)
ロハスハニーは、名水が流れ、自然の恵みが豊かな愛媛県西条市で採れた蜂蜜です。加熱処理をせず、採れた蜂蜜の栄養素をそのまま含んだ純粋蜂蜜ですので、ビタミン・ミネラル・酵素などが豊富に含まれています。
蜂蜜の結晶化こそ本物の純粋はちみつの証
蜂蜜が固形化したり、白っぽく固まったりするのを見たことがありますか？
「固くて食べにくい」「とろんと溶ける蜂蜜を期待していたのに残念」と思う方もいらっしゃるかもしれません。
しかし結晶の原因は、蜂蜜内の糖類が結晶化するためです。決して品質が低下しているわけではありません。自然の蜂蜜は、低温では結晶しやすく、逆に、高温加熱で濃縮された蜂蜜やしょ糖の多い蜂蜜は、結晶化しにくいのです。
結晶を溶かす方法
高い温度で加熱すると、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れてしまう恐れがあるため、結晶を溶かすには50度くらいのお湯で湯煎します。また、結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。
LOHAS HONEY 専用スプーン付き
LOHAS HONEYは加熱処理をしていない生はちみつです。はちみつ本来の成分がそのまま含まれていますので、栄養豊富で様々な効果が期待できます。
しかし、生の蜂蜜はティースプーンなどの金属に触れると変質してしまいます。栄養成分を維持したまま美味しく召し上がっていただくために、専用の木製スプーンをお付けしています。
はちみつラインナップ
蜂蜜 LOHAS HONEYの詳細
| 内容量 | 150g × 1個 |
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| 原材料名 | はちみつ(レンゲ、ミカン、百花）愛媛県西条市産 |
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| 賞味期限 | 2024年12月31日 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
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| 注意事項 | 1歳未満のお子様には与えないようにしてください。 |
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この商品には別途送料がかかります
| 送料一覧 | - 北海道 2,200円
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- 沖縄、離島 2,600円
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