市販の人参ジュースの多くは、皮をむいてから作られています。
なぜだと思いますか？
それは、人参を皮ごとジュースに加工するには、とても手間がかかるからです。
一般的な搾汁方法では難しく、人参を丸ごとすりつぶしてジュースにできる、特別な設備が必要になります。
それでも、私たちは皮ごとジュースにこだわります。
なぜなら、人参に含まれる食物繊維やカロテンは、皮の近くに多く含まれているからです。
人参を丸ごと加工することで、食物繊維も栄養も、そのままジュースへ。
皮まで無駄にしない、人参本来のおいしさと栄養を大切にしています。
私たちの人参は、農薬や化学肥料を使わずに育てています。
それだけではありません。
おいしさはもちろん、栄養成分にもこだわった人参づくりを続けています。
愛媛大学との共同研究や、大阪市立大学大学院名誉教授・平澤栄次先生をはじめとする専門家の皆さまのご協力をいただきながら、独自の栽培方法を研究・実践してきました。
その結果、市販の人参よりも豊富なカロテンを含む人参を収穫し、ジュースにしています。
多くの人参ジュースには、リンゴやレモンが使われていますが、私たちは、安心安全で人参本来のおいしさを追求したいという想いから、リンゴは使わないという選択をしました。（詳しくは「人参通信 第8号 人参ジュースとリンゴ」でご紹介しています。）
その代わりに選んだのが、米麹です。
私たちの人参に合う米麹を、専門家に選定していただき、ブレンドしています。
人参の自然な甘みを引き立てながら、毎日続けたくなる、やさしい味わいに仕上げました。
夏には冷やしてさっぱりと爽やかに味わうのもおすすめです。
人参の栄養と米麹の相乗効果で、代謝アップと腸内環境の改善を応援します。
まずは、この「濃密な一杯」をご賞味ください
※1回のみのお届け。自動で定期にはなりません。
私たちは、農薬や化学肥料を一切使わず、土づくりからこだわって人参を育てています。
目に見えない土の中では、さまざまな微生物の働きが、健やかな土壌づくりを支えています。
当店の経営母体は、微生物の研究を専門とする企業です。
長年培ってきた微生物の知識と技術を生かし、土壌環境を大切にしながら、人参本来のおいしさと栄養を引き出す栽培に取り組んでいます。
一本一本、土の力を信じて育てた人参を、ぜひ味わってください。
ロハスプラザを運営する関西化工株式会社は、環境ビジネスを通じて培ってきた微生物研究や水処理技術を強みとしています。
その技術は、人参づくりにも活かされています。
微生物の働きを生かした土づくり、農薬や化学肥料に頼らない栽培、そして品質管理まで。
環境を守るために培ってきた技術が、おいしさと栄養にこだわった人参ジュースへとつながっています。
人参は収獲ごとに検査を行っています。
糖度（おいしさ）、硝酸イオン濃度、そして栄養成分を確認し、自社基準をクリアした人参だけをジュースに加工しています。
野菜は「無農薬だから安心」と思われることがあります。
しかし、野菜の品質を考えるうえでは、硝酸イオン濃度も確認したい指標の一つです。
硝酸イオンは野菜に本来含まれる成分ですが、高濃度のものを継続的に摂取することについては懸念が示されており、WHOやEUでは野菜やベビーフードの一部に基準値が設けられています。一方、日本では野菜の硝酸イオン濃度に関する基準は定められていません。
私たちは、自主基準としてEUのベビーフードの基準（200ppm以下）を目安に検査を行い、基準を満たした人参だけをジュースに加工しています。
目に見えない部分まで確かめること。
それが、私たちの考える「どこよりも美味しい、どこよりも身体にいい」へのこだわりです。
私たちは、「どこよりもおいしい、どこよりも身体にいい人参ジュースをお届けしたい。」その想いを胸に、農薬や化学肥料に頼らない人参づくりに取り組んでいます。
土づくりから収穫まで、一つひとつの工程に人の手をかけ、自然の力を生かしながら丁寧に育てています。人参葉は経営母体が運営する中間処理場で堆肥にして再び畑へ戻し、次の作物を育てる土へ。環境への負荷を減らし、資源を循環させる農業を実践しています。
手間を惜しまないこと。それが、私たちの人参のおいしさと品質を支えています。
微生物が育つ土づくり
石や異物も一つひとつ手作業で取り除きます
自社でつくった堆肥を畑へ還元
温度を確認し、生育を見守ります
農薬に頼らず、除草も手作業で行います
手間をかけて育てた人参を収穫
古くから健康野菜として知られる人参。
しかし、その本当の実力は、最新の科学によってさらに驚くべき形で明らかになりつつあります。
「人参が体に良い」のは単なる伝承ではありません。
世界中の大学や研究機関が発表した論文によって、その高い機能性と、効率的な摂取方法が実証されています。
私たちが「人参」、そして「人参ジュース」にこだわる科学的な理由として、世界が注目する3つの論文をご紹介します。
「食べる」より「飲む」ほうが、栄養が体に届く。
カロテンの体内吸収率が最大約2倍に！
「野菜は生で食べたほうが栄養が摂れる」と思っていませんか？ 人参の主成分である「カロテン」に関しては、それは間違いです。
カリフォルニア大学などによる研究（2002年）で、驚くべき結果が出ました。
「生の人参」「調理した人参」「人参ジュース」を摂取した際の血中カロテン濃度を比較したところ、人参ジュースを飲んだグループは、生の人参を食べたグループに比べて、β-カロテンの体内吸収・利用効率が最大で1.7倍〜2倍近くになることが実証されたのです。
健康成分を効率よく体に取り入れるなら、「ジュース」が圧倒的に有利です。
なぜジュースだと吸収率が上がるのか？
秘密は、強固な「細胞壁」の破壊にありました。
人参ジュースにすると吸収率が上がる理由は、科学的に解明されています（国際ビタミン・栄養学雑誌 / 1998年）。
人参の栄養素は、硬い「細胞壁」に囲まれています。人間の消化液だけではこの壁を十分に壊せず、せっかくの栄養も吸収されずに排出されてしまいます。
ジュースにする工程で人参を「細かくすり潰す（破砕）」ことで、この細胞壁が物理的に破壊され、栄養素が外に溶け出します。 さらに製造時の適切な「加熱」によって、栄養素が体内でさらに吸収されやすい状態に変化するのです。
「加熱で栄養が壊れるのでは？」という心配も無用です。β-カロテンは熱に強く、100℃以下の殺菌であれば9割以上がそのまま残ることが証明されています。
2023年発表の最新レポート。
「週2本の人参」で、がんリスクが約20%低下！
470万人以上のデータを分析した、過去最大級の研究。
人参そのものが持つ病気リスク低減効果について、極めて重要で新しい研究成果が発表されました。
2023年12月、イギリスのニューカッスル大学の研究チームが、食品科学と栄養学の分野で非常に権威のある学術誌『Critical Reviews in Food Science and Nutrition』に論文を掲載しました。
この研究は、世界中で行われた198件もの研究データを集め、合計470万人以上という、これまでにない規模のデータを分析したものです。
その結論は、にんじんを「全く食べない人」に比べ、「週に400g（中サイズ約2本分）食べる人」は、がんの発症リスクが約20%も低かったというものでした。
日々の食卓に人参を取り入れることが、いかに強力な健康を守る習慣になるかが、科学的に裏付けられました。
健康のために毎日続けている習慣だからこそ、見落とされがちなポイントがあります。
人参をはじめとする野菜には、「硝酸イオン」と呼ばれる成分が含まれています。これは植物の成長に必要な栄養素ですが、摂取量が多くなると体内での影響が指摘されており、国際的には摂取目安が示されています。
WHOでは、硝酸イオンの許容一日摂取量（ADI）を体重1kgあたり0〜3.7mgと設定しています。これは「生涯にわたり毎日摂取しても健康影響がないとされる目安」です。
EUでは、特に影響を受けやすい乳幼児向け食品に対して、硝酸イオン濃度200mg/kg（200ppm）以下という厳しい基準が設けられています。
一方、日本では野菜そのものに対する硝酸イオンの法的基準は設けられていません。そのため、栽培条件によっては比較的高い濃度の野菜が流通することもあります。
例えば、硝酸イオン濃度が1,500ppmの人参を使用した場合、100gあたり約150mgの硝酸イオンを含む計算になります。
体重50kgの方のADI上限（約185mg）を目安にすると、ジュースとして複数本分を日常的に摂取する場合、他の食事由来の硝酸イオンも含めて摂取量が多くなる可能性があります。
もちろん、通常の食事で直ちに健康被害が生じるわけではありませんが、「毎日続ける習慣」としては、できるだけ摂取量をコントロールできる食材選びが重要です。
※人参中サイズ1本約150g〜200g、体重50kgの成人を想定。硝酸イオン濃度は参考値であり、品種・栽培条件・個体差により変動します。
以前、ニンジンを購入しました。大切に育てられてる人参がジュースになるのは美味しいだろう。体に良いものなので飲もうというより先に初めて飲んで想像以上の美味しさに後を引きました。人参の美味しさ、米麹からの酸味、また飲みたいと思えるものでした。曽祖母も恐る恐る試飲するとビックリするほど美味しかったそうで遠慮なく飲みたいそうなのでまたリピートします。
健康に良いとのことで、自宅用とプレゼント様に購入。 よくあるレモンやリンゴなどが入ったほとんどフルーツジュースのような感じとは違い、健康によい味がします。 余計なものは入っていませんが、思ったよりも甘味がありました。 原材料がシンプルなので安心できると感じました。
この特別な条件で栽培された人参は免疫力を上げて病気になりにくい身体作りに効果的と聞いて、健康寿命を伸ばし、活力がある生活を維持するために、飲み始めましたが、そんな理屈を抜きに、大変、美味しいので、一度飲むと、また、飲みたくなり、定期的に飲むようになりました。
人参が濃くて美味しい！ 自分用やギフト用で、人参ジュースをリピート注文しています。人参の味が濃くて、でも臭くない！甘酒の優しい甘さなので、すっきり飲めます。無農薬だし、飲んでいると、身体に良さそう！と感じて充実感がありますね。人参通信も内容が濃く、とても勉強になります！
２回目の注文になりますが、やはりどのジュースよりも美味しく、濃い味がやみつきになります。
甘いです！ 発酵して甘酒みたいに甘くなるんですね 常温なのに一気に飲んじゃいました
以前、ニンジンを購入しました。大切に育てられてる人参がジュースになるのは美味しいだろう。体に良いものなので飲もうというより先に初めて飲んで想像以上の美味しさに後を引きました。人参の美味しさ、米麹からの酸味、また飲みたいと思えるものでした。曽祖母も恐る恐る試飲するとビックリするほど美味しかったそうで遠慮なく飲みたいそうなのでまたリピートします。
健康に良いとのことで、自宅用とプレゼント様に購入。 よくあるレモンやリンゴなどが入ったほとんどフルーツジュースのような感じとは違い、健康によい味がします。 余計なものは入っていませんが、思ったよりも甘味がありました。 原材料がシンプルなので安心できると感じました。
この特別な条件で栽培された人参は免疫力を上げて病気になりにくい身体作りに効果的と聞いて、健康寿命を伸ばし、活力がある生活を維持するために、飲み始めましたが、そんな理屈を抜きに、大変、美味しいので、一度飲むと、また、飲みたくなり、定期的に飲むようになりました。
人参が濃くて美味しい！ 自分用やギフト用で、人参ジュースをリピート注文しています。人参の味が濃くて、でも臭くない！甘酒の優しい甘さなので、すっきり飲めます。無農薬だし、飲んでいると、身体に良さそう！と感じて充実感がありますね。人参通信も内容が濃く、とても勉強になります！
２回目の注文になりますが、やはりどのジュースよりも美味しく、濃い味がやみつきになります。
甘いです！ 発酵して甘酒みたいに甘くなるんですね 常温なのに一気に飲んじゃいました
〜大病を経験した開発者の想い〜
私自身、心臓バイパス手術を経験して、健康管理のために人参の断食道場にも行きました。人参ジュースだけで10日間過ごしたら、本当にお腹の調子がよくなって体調も良好になり、人参ジュースの良さを実感しました。
私たちが目指したのは、本当に『安心』して飲んでいただける人参ジュースです。私のように大病を経験された方々が、心から健康でいられるように、一切の妥協なく開発しました。
微生物の力が育んだ、無農薬・無化学肥料の人参パワーを体感し、「ザ・人参」ジュースで病気知らずの毎日を過ごせるようにと願いを込めてお届けします。
毎日飲みたい美味しさが、気づけば本物の健康習慣に
A. 原材料は、人参と米麹です。砂糖、人工甘味料、保存料、着色料などの添加物は一切使用していません
A. 麹（甘酒）には、アルコールは入っていませんので、小さなお子様でもお飲み頂けます。
A. 瓶の内容量は1本720mlです。コップのサイズによりますが、1本あたり6杯前後です。
A. 人参を皮ごと使用しています。スムージーのような濃厚な仕上がりです。飲む前によく振ってからお召し上がりください。
A. 開封後は冷蔵庫に入れて保管し、1週間を目安にお早めにお召し上がりください。
身体が喜ぶ安心と美味しさをお届けします
4,701円(税込・送料無料)ずっと5%OFF！
いつでも休止、解約できる人気No.1の定期コース。毎月自動でお届けするので、注文の手間が省け、飲み忘れも防げます。
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【2026/7/30更新】令和8年熊本地震の影響により、九州宛ての配送に遅延が発生しています。ご希望の配達日時にお届けできない可能性がありますのであらかじめご了承ください。
※苗、ローズバス、花束のご注文について、お届けに3日以上かかる北海道・沖縄・離島などへのご注文は承っておりません。詳しくは商品ページをご確認ください。
JCB・VISA・master・ダイナース・アメリカンエキスプレスのマークの入っているクレジットカードはすべてご利用頂けます。
