いつものお料理に、麹を美味しく手軽に取り入れる
Kouji Lifeは、栄養たっぷりの甘糀(あまこうじ)を使った発酵調味料です。
近年、熱中症対策としても人気の甘酒は、発酵過程で約30〜100種類の酵素を生み出し、その酵素が"飲む点滴"と言われる栄養素を生み出します。
甘酒のように飲むだけでなく、食べる発酵食品としていつものお料理に手軽に取り入れられるのがKouji Lifeです。
「味噌、しょうゆ以外に糀を調味料のように使えないか？」という想いで開発がスタートし、お肉料理のソースやおつまみにも活躍する「黒にんにく」を始め、ジャムのように楽しめる「ぶるーべりー」や「ちょこ」「まっちゃ」「あずき」をラインナップに加えました。
酵素を壊さないためのこだわり
酵素は熱に弱く、60℃以上になると少しずつ死滅していまいます。
Kouji Lifeは生きた酵素をそのままお届けするために、火入れをしないことにこだわっており、酵素の発酵する力が確認されています。(日本食品分析センター検査済み)
冷凍クール便でお届けしますので、自然解凍し、高温で加熱せずに召し上がると酵素をそのままチャージできます。
酵素はなぜ大切？
酵素は、消化、吸収、代謝など、身体の中の様々な反応になくてはならないものです。
身体が吸収した栄養素からエネルギーを作り出す反応や、体内の有害物質を排泄する反応、身体の成長や免疫反応など、多くの反応で酵素が働いています。
体内で作られる酵素は歳を取るにつれて減少するため、高齢になるほど代謝が落ち、消化する力も弱くなってしまいます。食品から積極的に酵素を補うことは、体調を整えたり、健康維持にもおすすめです。
いろいろ楽しめる5種類の味
「黒にんにく」「ブルーベリー」「抹茶」「チョコ」「小豆」の5種類セットです。お料理に、スイーツに、飲み物として、アレンジしてお召し上がりいただけます。
すべて砂糖、保存料、着色料、添加物は一切使用せず、国産米糀とそれぞれの素材だけで作られています。
黒にんにく
国産米糀と国産黒にんにくをブレンドしました。
優しい甘さと黒にんにくの香りは、調味料として、おつまみとして、ソース代わりに活躍します。
おすすめの食べ方
- 朝食に、醬油と混ぜて焼きおにぎりとして
- 夕食に、味噌と混ぜて蒸し鶏や蒸し豚のソースとして
- おつまみに、クリームチーズにそのままかけたり、浅漬けにも使えます
あずき
国産あずきを使い、砂糖不使用で自然な甘さを味わえます。
ジャムやお菓子作りの材料として活躍します。
おすすめの食べ方
- 朝食に、パンにかけてバターをのせて、あんバタートーストに
- デザートには、ミニホットケーキにサンドして、どら焼きに
- 抹茶アイスと白玉をトッピングして和風アイスに
ぶるーべりー
国産無農薬のブルーベリーを米糀にブレンドしました。
砂糖不使用なのでヘルシーなブルーベリージャムとしていつものジャムの代わりに気軽に使えます。
おすすめの食べ方
- 朝食のヨーグルトにかけたり、リンゴと混ぜ合わせてスムージーに
- ホットケーキやスコーンと一緒に
- レアチーズケーキのソースとして
ちょこ
国産の米糀とカカオマスをブレンドした、砂糖不使用のジャム。
チョコレートソースやジャムとして、お菓子作りの材料として使ってみてください。
おすすめの食べ方
- パンに塗ったり、牛乳と混ぜ合わせてホットチョコレートドリンクに
- チョコブラウニーやフォンダンショコラの材料として
- シリアルやナッツにコーティングしてチョコクランチとして
まっちゃ
京都の老舗の抹茶を使用した、砂糖不使用のジャムです。
抹茶ソースやジャムとして、デザートやお菓子作りで活躍します。
おすすめの食べ方
- 豆乳を混ぜて抹茶豆乳ドリンクに
- わらび粉に混ぜて和菓子作りに
- ミルクを加えてスコーンやクッキーと一緒に
ギフト用ラッピング・熨斗について
ご注文時にラッピング希望の有無をご選択ください。
熨斗をご希望の場合は、内熨斗での対応となります。
ご希望の場合は、ショッピングカートの備考欄に熨斗の表書き(御中元、御歳暮など）とお名前をご記載ください。
KoujiLifeラインナップ
KoujiLifeギフトの詳細
| セット内容量 | 140g×5種類 |
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| 名称 | 甘糀加工品 |
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| 原材料名 | 黒にんにく：米糀(国産)、黒にんにく(国産)
あずき：米糀(国産)、小豆(国産)
ぶるーべりー：米糀(国産)、ブルーベリー(国産)、レモン(国産)
まっちゃ：米糀(国産)、抹茶(国産)
ちょこ：米糀(国産)、カカオマス
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| 保存方法 | 要冷蔵(-18度以下) |
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| 注意事項 | 解凍後は、冷蔵庫(10℃以下)で1週間以内に、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
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この商品は送料無料でお届けします
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東北地方：180円 - 沖縄、離島へのお届けはお受けできません。
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お支払い方法・お届けについて
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