2024年9月販売予定【送料無料】 自然栽培 里山 れんこん 2kg

20128-2193-22819
農薬も肥料も使わず、自然の力で育ちました
4,950円(税込)
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商品説明

お知らせ

2023.12.21 更新

2023年秋冬の販売は終了しました。
次回の販売は2024年9月の予定です。

自然栽培の蓮根

蓮根がこんなに美味しいなんて!無農薬・無施肥の自然栽培

里山れんこんさんとの出会いは、ロハスプラザが開催したロハスマーケットに出店して頂いたのがきっかけです。

ロハスマーケットでれんこんを購入したスタッフが「こんなに美味しいれんこん食べたことがない」「いつも食べているれんこんは何だったの?」と美味しさにびっくり。

生き物が共存する自然あふれる環境の中で、湧水を使い、農薬だけでなく肥料も全く使わないという自然栽培で育てられた本当に美味しい蓮根です。百聞は一食にしかず!ぜひ一度お試しください。

自然栽培のレンコンを美味しく食べる5つの簡単レシピ

生産者「里山れんこん」竜田さん

自然栽培の蓮根自然栽培の蓮根

無農薬・無施肥の自然栽培の里山れんこんです。

湧き水の豊富な千葉県佐倉市で、湧き水を使って愛情たっぷりに育てた蓮根です。 無農薬、無施肥の自然栽培。 周りは山しかないところなので隣の農薬や除草剤などが入ってくる心配もありません。 メダカやゲンゴロウ、カワセミ、カエルなど…沢山の生き物がいる環境の中で、自然のエネルギーをたっぷりもらって元気に育った蓮根です。

里山れんこんは無漂白なので、安心して皮ごと食べられます。

皮や節には通常食べる部分の何倍もの栄養があると言われています。是非皮ごと食べてください。

節はのどに良いと言われ漢方でも使われています。乾燥して煮だして飲むとのどに良いようです。すりおろして使っていただくのもおすすめです。

自然栽培の蓮根
自然栽培の蓮根

生物多様性を大切にしています

『里山れんこん』が育つ谷津田は湧き水が豊富な場所で、年中水があります。

そこにはメダカやホタル、オタマジャクシ、アメンボ、オケラやゲンゴロウなど、水の中で生きる様々な生き物がいます。 多種多様な生き物がいる環境を大切にしながら蓮根を育てたくて、水を抜くことはせず、収穫も水堀りです。

『里山れんこん』はたくさんの生き物がいる環境の中で、いきいきと育っています。

自然栽培の蓮根

里山れんこんおすすめの食べ方

蓮根ソテー

オリーブオイルでさっと炒めるだけ

輪切りにしてオリーブ油でさっと炒め、粗挽き胡椒をパラパラッ。れんこんそのものの味と食感を楽しめます。

レンコン甘酢漬け

さっと茹でて酢れんこんに

小さく丸い芽の部分や2節目はとっても柔らかいのでさっとゆでるだけでOK。カンタン酢などにつけておけば常備野菜に。

レンコン味噌汁
レンコンお好み焼き

すりおろしてモチフワに

すりおろして味噌汁に入れたり、ハンバーグに入れたり、片栗粉と混ぜて丸めて揚げるとフワモチッとした食感が楽しめます。

れんこんのすりおろし200g、みじんぎり100g、小麦粉50g、卵1個、千切りキャベツ100gを混ぜて生地にして、上に豚肉を乗せて両面を焼けば蓮根お好み焼きの出来上がり。

他にもいろいろなお料理で食べてみてください

筑前煮
筑前煮
レンコンチップス
れんこんチップス
レンコンのきんぴら
れんこんのきんぴら
レンコンサラダ
れんこんサラダ
牛肉れんこん炒め
牛肉れんこん炒め
蓮根とひき肉のはさみ焼き
れんこんとひき肉のはさみ焼き
手羽先の煮物
れんこんと手羽先の煮物
蓮根の天ぷら
れんこんの天ぷら
蓮根の串カツ
れんこんの串カツ
里山れんこんラインナップ
里山れんこん2kgの詳細
内容量2kg
産地千葉県佐倉市
販売期間9/15〜12/20
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  • お客様レビュー

    2023/12/27 09:55:41
    帰省する手土産の代わりに購入して贈りました。
    美味しすぎて食べるのがもったいないと絶賛でした。
    HK 40代 女性
    リピートしたくなる美味しさ
    2022/10/17 18:32:53
    シンプルにに塩コショウで炒めました。
    ジャガイモのような甘みがあり、サクサクだけでなくねっとりした食感がとても美味しい!
    皮付きで食べられるので、無駄がなく皮まで美味しいです。
    まだ残っているので、どんな料理にしようか楽しみです!
    はな 20代 女性
    毎年楽しみです
    2021/11/24 09:23:23
    毎年楽しみにしています
    とても美味しくいただいています
    2キロを買ってお友達とも分けています
    毎年好評です。
    S 60代以上 女性

    ロハスプラザの母の日特集2024

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    休業日 / 年中無休 (年末年始を除く)

    営業時間 / 9:00〜17:00

    ショッピングガイド

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